Desafortunadamente, enfermedades como la diabetes tipo 2 afectan a más y más personas cada año. En términos de mortalidad, ocupa el segundo lugar después de la oncología. El peligro de esta enfermedad radica no solo en el aumento de los niveles de glucosa, sino también en el fracaso de casi todas las funciones corporales.
La enfermedad "dulce" no se cura, solo puede minimizar el riesgo de complicaciones y evitar la diabetes insulinodependiente. Para normalizar los niveles de azúcar en la sangre, los endocrinólogos prescriben principalmente una dieta baja en carbohidratos y una terapia de ejercicio regular. La dieta y la terapia nutricional para la diabetes tipo 2 han demostrado ser el tratamiento primario y principal.
Si no se puede lograr el efecto deseado con la ayuda de la terapia dietética, se deben iniciar medicamentos hipoglucemiantes. También es necesario controlar los hemogramas en casa con un medidor de glucosa en sangre.
Causas y síntomas
La diabetes se refiere a un trastorno del sistema endocrino, cuando los niveles de azúcar en la sangre siguen aumentando. Esto se debe a la sensibilidad reducida de las células y tejidos a la hormona insulina, que es producida por el páncreas.
Sorprendentemente, el cuerpo produce cantidades suficientes de esta hormona, pero las células no reaccionan a ella. Esta condición se llama resistencia a la insulina.
No existe una causa única y específica de la diabetes tipo 2, pero los médicos han identificado factores de riesgo, uno de los cuales es la edad de 40 años. Es a esta edad cuando a menudo se diagnostica la DM. Pero eso no significa que la enfermedad haya progresado dramáticamente. Lo más probable es que el paciente simplemente ignoró los síntomas de la prediabetes durante años, dejando el cuerpo exhausto.
Signos de SD:
- Sediento;
- boca seca;
- Las heridas y raspaduras sanan lentamente;
- Urgencias frecuentes de ir al baño;
- fatiga rápida;
- somnolencia.
Si al menos un síntoma está presente, es recomendable acudir a un endocrinólogo para análisis para descartar o confirmar la presencia de la enfermedad. El diagnóstico es muy simple: suministro de sangre venosa y capilar. Si conoce los síntomas y el tratamiento será efectivo.
La diabetes es más común en personas que:
- más de 40 años;
- Sobrepeso abdominal;
- Desnutrición, cuando la dieta está dominada por carbohidratos ligeros (alimentos dulces, productos de harina);
- Un estilo de vida sedentario sin actividad física adecuada;
- hipertensión;
- Si la diabetes está presente en un pariente cercano.
En el tratamiento de enfermedades "dulces", es necesario seguir estrictamente una dieta destinada a reducir el azúcar en la sangre.
terapia de dieta
>Una dieta terapéutica adecuadamente formulada, junto con una actividad física moderada, será el tratamiento principal para la diabetes. Una de las reglas principales es no pasar hambre, no comer en exceso. El número de comidas es de seis veces al día. Última cena al menos unas horas antes de acostarse.
Diabetes tipo 2 La dieta y la terapia nutricional pueden estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. La mitad de tu dieta diaria debe ser de verduras. Adicionalmente, el menú diario debe incluir cereales, frutas, carnes o pescados y lácteos.
Los cuerpos de los pacientes diabéticos son deficientes en vitaminas y minerales. Esto se debe a la falla de los procesos metabólicos, no solo del sistema endocrino. Por eso es tan importante una dieta equilibrada.
Los principales principios de la dieta se pueden distinguir de los anteriores:
- Comidas pequeñas, seis veces al día;
- Ingesta mínima de líquidos - dos litros;
- No te mueras de hambre, no comas en exceso;
- La cena debe ser ligera y vale la pena limitarse a un vaso de lácteos fermentados o 150 gramos de requesón;
- El desayuno debe incluir fruta;
- Cuando prepare platos de verduras, use solo productos de temporada;
- Seleccione productos basados en GI.
Todos los alimentos para diabéticos deben tener un índice glucémico bajo. Los endocrinólogos se adhieren a este indicador al compilar regímenes dietéticos.
Además de adherirse a los principios nutricionales, no olvide el tratamiento térmico permitido, que está diseñado para reducir el colesterol malo en los platos.
Puede ser cocinado por:
- hervir;
- una pareja;
- en un horno de microondas;
- hornear en el horno;
- en una olla multiusos;
- Guiso, con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Es necesario estudiar el concepto de IG por separado y aprender a dar forma a una dieta por su cuenta en función de las preferencias de gusto personal.
Después de todo, la selección de productos para diabéticos es bastante amplia, lo que le permite cocinar muchos platos saludables.
IG de productos de dietoterapia
El índice glucémico es una medida que refleja el efecto de un alimento sobre el aumento de los niveles de azúcar en la sangre después de su consumo. Los productos con IG bajo contienen carbohidratos complejos y digeribles que no solo son necesarios para el paciente, sino que también lo mantienen lleno durante mucho tiempo.
Las personas con diabetes deben elegir entre los grupos de alimentos que tienen un IG bajo. Los alimentos con indicadores promedio solo deben aparecer en la dieta ocasionalmente, no más de dos veces por semana. Los productos con un IG alto pueden elevar los niveles de glucosa a 4 mmol/l en un período de tiempo relativamente corto.
El índice glucémico de los alimentos se divide en tres categorías. Pero además de este número, también debe prestar atención al contenido calórico de los alimentos. Entonces, hay alimentos que tienen valor cero pero también son altos en colesterol malo y calorías.
Bright comerá grasas, sin carbohidratos, 0 unidades, pero definitivamente contraindicado en diabéticos. Gastrointestinal:
- 0 - 50 unidades - bajo;
- 50 - 69 unidades - medio;
- Más de 70 unidades - alto.
Hay una tabla de productos especial con un índice para facilitar a los pacientes la creación de menús por sí mismos. Algunos productos después del tratamiento térmico pueden aumentar significativamente este índice: estas son las remolachas y las zanahorias. Crudos están permitidos, pero hervidos bajo prohibición.
Una dieta terapéutica te permite cocinar platos con estas verduras:
- cebolla;
- Repollo variado: blanco y rojo, coles de Bruselas, coliflor, brócoli;
- ajo;
- berenjena;
- tomate;
- brochetas y espárragos;
- lentejas;
- guisante;
- calabaza;
- pepino.
Mucha gente está acostumbrada a tener papas en la mesa. Pero para la enfermedad "dulce", es mejor rechazarla por su alto IG. En casos raros, cuando todavía se decide usar tubérculos, deben remojarse previamente en agua durante la noche. Así que puedes deshacerte del almidón y bajar ligeramente el índice.
Las verduras para diabéticos son fuente de vitaminas, oligoelementos y fibra. No solo preparan ensaladas frescas, sino también guarniciones y platos complejos. Los vegetales verdes (espinacas, lechuga, orégano, albahaca, eneldo y perejil) pueden diversificar las cualidades del sabor.
Las frutas son una parte igualmente importante de la dieta. El estándar permitido no debe exceder los 150 - 200 gramos por día. La fruta, incluso con un índice bajo, no se puede exprimir. Con este tratamiento, pierden fibra y la glucosa entra rápidamente al torrente sanguíneo.
Al hacer dieta, se permiten las siguientes frutas y bayas:
- cereza;
- albaricoque;
- pera;
- nectarina;
- caqui;
- grosellas negras y rojas;
- Varios cítricos: naranjas, limones, pomelos, mandarinas, pomelos y limas;
- Grosella;
- cerezas dulces;
- Durazno.
Hay muchas sustancias valiosas en las frutas secas, no más de 50 gramos por día. Las frutas secas son excelentes adiciones a los granos para crear platos de comida completos. Frutos secos con IG bajo: albaricoques secos, ciruelas e higos.
Carnes, vísceras, pescados y mariscos también forman parte del menú diario. Al mismo tiempo, el pescado debe estar presente en la dieta al menos 3 veces por semana. Elija carnes magras y pescados. Elimina la piel y los residuos grasos, en los que no hay vitaminas, solo colesterol malo.
Los endocrinólogos recomiendan los siguientes productos:
- pollo;
- Conejo;
- Turquía;
- carne de res;
- codorniz;
- higado de pollo;
- hígado de res;
- Lengua de res;
- Pulmones de vaca.
No hay límite para la selección de mariscos. De pescado, puedes elegir entre abadejo, bacalao, lucio o lubina.
Los cereales son una fuente de energía y por lo tanto proporcionan saciedad durante mucho tiempo. Algunos de ellos tienen un IG alto, especialmente el arroz blanco. Su sustituto sería el arroz integral (arroz integral), que tiene un IG de 50 unidades. La cocción lleva más tiempo, unos 45 minutos.
La cebada, considerada el grano más valioso, tiene un IG de solo 22 unidades. También se permiten otros tipos de cereales:
- sémola de cebada;
- Alforfón;
- avena;
- Gachas de trigo.
Por cierto, cuanto más espesa es la papilla, menor es su índice.
Hay pocas restricciones en productos lácteos y yogur. Todos estos se basan en el contenido de grasa del producto. Por lo tanto, es razonable rechazar la crema agria, la margarina y la mantequilla.
tratamiento medico
Si no se puede lograr el efecto deseado con la ayuda de la terapia dietética, los médicos se ven obligados a recetar medicamentos hipoglucemiantes. Sus opciones en el mercado farmacéutico son amplias.
Está prohibida la automedicación, ya que todas las pastillas tienen sus efectos secundarios. Teniendo en cuenta las características físicas del paciente y el curso de la enfermedad, solo un endocrinólogo puede elegir el medicamento adecuado para un paciente.
El propósito de los medicamentos hipoglucemiantes es estimular las células pancreáticas para aumentar la producción de la hormona insulina hasta la cantidad deseada en la sangre.
Si el nivel de glucosa en la sangre no se puede normalizar en esta condición, la terapia consiste en varios juegos de píldoras para reducir el azúcar en la sangre.
Medidas adicionales
En presencia de diabetes tipo 2, el tratamiento debe incluir actividad física factible. Esta es una excelente compensación para los altos niveles de azúcar.
Es decir, al hacer ejercicio en el cuerpo, se aceleran todos los procesos metabólicos, y también se acelera la absorción de glucosa.
Deberías pasar al menos media hora al día estudiando esta clase. Si no puede practicar todos los días, al menos necesita caminar al aire libre durante cuarenta minutos.
Puede elegir entre los siguientes tipos de actividad física para personas con diabetes tipo 2:
- yoga;
- Caminata nórdica;
- hacer ejercicio caminando;
- Correr;
- Montar en bicicleta;
- nadar.
Si uno quiere estudiar en casa, hay muchas lecciones en video en Internet específicamente para personas con diabetes.
Si el entrenamiento se realiza fuera de casa y siente hambre después del entrenamiento, prepare una comida extra: un refrigerio. Una opción ideal son 50 gramos de frutos secos, que son ricos en proteínas densas en nutrientes, bajos en IG y completamente resistentes al apetito. Simplemente no exceda la ingesta diaria permitida ya que estos productos son altos en calorías.
En conjunto, se puede concluir que solo hay dos reglas para minimizar las manifestaciones de la diabetes: seguir los principios del control dietético de la diabetes y hacer ejercicio regularmente.