Entre las muchas dietas, es muy difícil elegir una dieta que no requiera grandes costos económicos y que permita al cuerpo mantener un equilibrio nutricional incluso cuando la dieta es restringida. Es por eso que la dieta del trigo sarraceno es tan popular. En lo que a practicidad se refiere, las puntas sustituyen a todo el conjunto de alimentos, que son rápidos y económicos.
Todo el secreto radica en la preparación adecuada de la papilla, ya que como plato principal de la dieta, pondrá al cuerpo en un modo de deshacerse de los depósitos de grasa, el exceso de líquido y otros lastre.
Los beneficios del trigo sarraceno para el cuerpo humano.
En términos de su valor nutricional, el trigo sarraceno es uno de los principales granos en los granos. Su proteína es casi como la carne y ha reemplazado con éxito la dieta vegetariana. A diferencia de la mayoría de los cereales, los carbohidratos son muy pequeños, lo que es importante para las personas con diabetes y pérdida de peso. Al mismo tiempo, el trigo sarraceno es rico en fibra, lo que significa que puede limpiar el hígado y todo el tracto digestivo.
El contenido de vitaminas y oligoelementos en este grano es un tema aparte. Las vitaminas B son vitales para el corazón y el cerebro, ya que proporcionan una buena visión y un equilibrio entre el agua y la sal. La vitamina P es beneficiosa para los vasos sanguíneos.
El ácido fólico, fósforo, potasio, hierro, zinc y un conjunto completo de otros oligoelementos y ácidos útiles hacen que el trigo sarraceno sea esencial para reponer la vitalidad, el metabolismo celular y lipídico.
Es por eso que la papilla de trigo sarraceno es un elemento imprescindible en el menú de las mujeres embarazadas, los niños y todos aquellos que se preocupan por su salud. Y, por supuesto, en la dieta de quienes controlan su peso. De hecho, el trigo sarraceno tiene cualidades tan preciosas, bajo contenido calórico y puede eliminar el exceso de colesterol y otras sustancias innecesarias del cuerpo. Esta exitosa combinación constituye la base de la dieta de trigo sarraceno.
Posibles peligros para los cereales
Debido a su facilidad de tolerancia, el trigo sarraceno no tiene contraindicaciones. Sin embargo, para personas con enfermedades gastrointestinales crónicas, calambres y diarrea e inflamación del sistema digestivo, se recomienda usarlo en una cantidad limitada.
La duración de la dieta de trigo sarraceno y la posible pérdida de peso.
Debido a todos los usos del trigo sarraceno, la duración máxima permitida durante la cual una dieta basada en él no causa ningún daño evidente al cuerpo es de 14 días. Además, la pérdida de peso más significativa se produjo en la primera semana. Por lo tanto, los nutricionistas han desarrollado opciones de diferentes duraciones: tres, cinco, siete días y dos semanas. Después de todo, no todo el mundo puede tolerar una dieta única durante mucho tiempo, en este caso, puede elegir una opción más suave.
No se sabe cuántos kilogramos se perderán en un período de tiempo. Todo depende de la calidad del peso "inicial" y de otras características individuales. En promedio, puede perder de 1, 5 a 3 kilogramos en una semana y de 3 a 6 kilogramos dos veces. Cuanto más obvio es este proceso, más peso corporal extra. Puede repetir el curso de pérdida de peso de trigo sarraceno no antes del mes y medio anterior.
La forma correcta de cocinar papilla para adelgazar.
La pérdida de peso de trigo sarraceno se prepara de una manera especial: debe cocinarse al vapor, no hervir. Por lo tanto, es más conveniente cocinar la cantidad requerida en el día de inmediato. Por la noche, 500 gramos de trigo sarraceno triturados, vertidos en 1, 5 litros de agua hirviendo, cubiertos con una tapa, colocados en un lugar cálido o envueltos en una manta. Por la mañana, la frágil avena está lista para comer.
Use un termo para una elección más rápida. Vierta una taza de avena en su matraz, vierta dos tazas de agua hirviendo y luego cierre la tapa. 45 minutos de infusión son suficientes para preparar la papilla.
De esta forma, el grano conserva su valor tanto como sea posible. Las gachas para adelgazar no incluyen aditivos en forma de sal, azúcar, aceite, especias y salsas.
Tipos de dieta de trigo sarraceno
Existe una amplia gama de dietas a base de trigo sarraceno. La opción más famosa:
- Estrictamente alforfón
- Retención (tratamiento);
- Kéfir de trigo sarraceno;
- Trigo sarraceno y manzanas;
- Trigo sarraceno y hortalizas;
- Frutos secos de trigo sarraceno;
- Contienen productos lácteos bajos en calorías;
- Servido con verduras, pescado magro y carnes magras.
Una dieta estricta incluye el uso de trigo sarraceno y agua especialmente al vapor, y una pequeña cantidad de kéfir de vez en cuando, pero esta elección es una verdadera prueba de fuerza de voluntad. El más popular es el kéfir de trigo sarraceno. Además de las gachas, puede beber hasta un litro de kéfir al día.
La pequeña cantidad de la dieta de trigo sarraceno que se usa para bajar de peso también se usa como un alivio terapéutico para el cuerpo. Ella le permite agregar un poco de queso al desayuno de trigo sarraceno, un trozo de carne magra para la cena y un bocadillo de una manzana o una taza de kéfir o yogur sin aditivos al día.
Incluir frutas secas (no más de cinco a seis rodajas por día) o una cucharadita de miel ayudará a quienes se sientan incómodos sin azúcar en su dieta.
En cualquier cambio, puede beber agua corriente sin gas o té verde sin restricciones, de cuatro a seis veces durante el día, y la última vez es de 4 a 6 horas antes de acostarse.
Dieta única durante 3 días
Es más probable que la versión de tres días no sea una dieta, sino un curso útil para perder peso o una opción de prueba para aquellos que desean probar su fuerza antes de restricciones alimenticias más prolongadas. Pero incluso en un período de tiempo tan corto, muchas personas lograron perder alrededor de 2 kg y sintieron un cambio agradable en la condición de su piel.
Durante estos tres días, lo mejor es seguir una dieta estricta de kéfir de trigo sarraceno o alforfón (hasta 1 litro de kéfir por día). Si es demasiado desagradable o se siente débil debido a la falta de azúcar, puede comer una manzana, una naranja o algún fruto seco.
Dieta de 5 días
Los cursos de dieta más largos permiten una variedad más amplia de dietas bajas en calorías para hacer suplementos de papilla.
| desayuno | cena | cena | |
|---|---|---|---|
| primer día | Gachas de trigo sarraceno, una taza de kéfir bajo en grasa, una manzana | 200 g de papilla, 200 g de aceite de oliva y ensalada de verduras | Alforfón empapado en kéfir, té sin azúcar |
| el día siguiente | Alforfón empapado en kéfir, manzanas, té | Alforfón empapado en kéfir, 200 gramos de verduras frescas | Alforfón empapado en kéfir, té sin azúcar |
| El tercer día | Durante el día, coma cinco porciones de trigo sarraceno empapadas en kéfir y beba mucha agua. | ||
| El cuarto dia | Gachas de trigo sarraceno, 100 g de queso bajo en grasa, 0, 5 taza de kéfir | Gachas de trigo sarraceno, un trozo de carne magra hervida, verduras guisadas | 100 gramos de papilla de trigo sarraceno, una taza de kéfir |
| Quinto día | Reemplaza el trigo sarraceno con kéfir cada dos horas + mucha agua y té verde |
Dieta de 7 días
Para perder peso, se recomienda seguir la dieta de kéfir y trigo sarraceno durante toda la semana o seguir el siguiente plan.
| desayuno | cena | cena | |
|---|---|---|---|
| primer día | Gachas de avena, media taza de kéfir | Copos de trigo sarraceno al vapor sin aceite | Gachas de trigo sarraceno o cazuela, una taza de kéfir |
| el día siguiente | Panqueques de trigo sarraceno, una taza de kéfir | Congee, frutos secos | Un vaso de kéfir |
| El tercer día | Congee, frutos secos | Congee, ensalada de verduras | Gachas de avena, una taza de kéfir |
| El cuarto dia | Pan de trigo sarraceno, tortitas de trigo sarraceno | gachas de avena | Gachas de avena, manzana |
| Quinto día | Gachas de avena, una taza de kéfir | Ensalada de col, copos de trigo sarraceno al vapor | Una taza de kéfir, naranja o manzana. |
| Sexto día | Un vaso de kéfir | Copos de trigo sarraceno al vapor | Gachas de avena o cazuela, una taza de kéfir |
| Séptimo día | Panqueques de trigo sarraceno, una taza de kéfir | Congee, frutos secos | Un vaso de kéfir |
Dieta de 14 días
| desayuno | cena | cena | |
|---|---|---|---|
| primer día | Gachas de avena, café sin azúcar | sopa de verduras | Trigo sarraceno con verduras a la plancha |
| el día siguiente | Gachas de verduras, té sin azúcar | Sopa de alforfón con leche sin azúcar | Alforfón, huevos duros, verduras |
| El tercer día | Durante la papilla de trigo sarraceno, beber mucha agua. | ||
| El cuarto dia | |||
| Quinto día | Frutos secos de alforfón diurno, sopa de escaramujo | ||
| Sexto día | Trigo sarraceno, té | Sopa de pollo con hierbas | Rebozado de trigo sarraceno con coliflor |
| Séptimo día | Gachas de verduras | Okroshka con huevos | Alforfón, huevos |
| Octavo dia | Gachas de avena, queso, té | 200 g de ternera hervida baja en grasa | Gachas de verduras |
| noveno dia | Dentro de tres días: agua de trigo sarraceno, kéfir, té sin azúcar | ||
| décimo día | |||
| Día 11 | |||
| El duodécimo día | Congee, té | Sopa ligera de verduras | Alforfón, un puñado de nueces |
| Decimotercer día | Gachas de frutos secos | Sopa clara de lentejas | Gachas De Hongos Vegetales |
| Decimocuarto día | Gachas de avena, queso bajo en grasa | Sopa de huevo | Congee de pechuga de pollo al vapor |
La dieta puede ser deliciosa
Aquí están las recetas que puede utilizar para diversificar su dieta de trigo sarraceno y aprovecharla al máximo.
Sopa de trigo sarraceno
Para tres litros de agua, necesitamos una taza de trigo sarraceno y:
- cebolla;
- Rábano;
- Pimiento morrón;
- 2 tomates
- Unas rodajas de coliflor;
- Algunas plantas verdes.
Pique las cebollas, las zanahorias y los tomates y cocine a fuego lento con una cantidad mínima de aceite vegetal. Póngalos junto con el trigo sarraceno y otras verduras en agua hirviendo y cocine durante unos 15 minutos. Al final de la cocción, agregue las hierbas y una pizca de sal.
La versión menos estricta permite añadir patatas y un poco de ghee o huevos batidos.
Gachas de verduras
Una taza de trigo sarraceno requiere un calabacín mediano, 1 pimiento dulce, 2 tallos de apio, un tomate fresco (o una cucharadita de tomates secos), hierbas frescas o hierbas secas al gusto y 40 ml de aceite vegetal.
Vierta las migas en dos tazas de agua hirviendo y reserve. Al mismo tiempo, pelar las verduras y cortarlas en cubos, cortar los pimientos en tiritas y freírlos en aceite caliente. Anteriormente, este aceite podía calcinarse con puré de comino u otros condimentos favoritos y tomates secos.
Mezcle las verduras preparadas con el trigo sarraceno, agregue media taza de agua, pimienta y sal, tape la olla y deje hervir, luego cocine a fuego lento por otros 15 minutos. Después de eso, retírelo del fuego, agregue las hierbas picadas y sirva.
Copos de trigo sarraceno
Para 200 gramos de grano, tome 1 huevo y 1 cebolla. Además, necesitará pan rallado, hierbas frescas y sal, y aceite vegetal para freír.
Sin embargo, las hamburguesas dietéticas se cocinan mejor al vapor o al horno.
Hervir el trigo sarraceno en agua con sal hasta que se ablande y se enfríe. Cortar la cebolla en dados y añadir el trigo sarraceno junto con el huevo crudo. Use una picadora de carne para convertir la mezcla en trigo sarraceno molido. Agregue pan rallado a la carne picada para que quede lo suficientemente espesa como para formar una empanada.
Los cortamos con las manos mojadas, los freímos o los enviamos a una olla doble u horno.
Panqueques de trigo sarraceno
Los panqueques para adelgazar se hornean en el horno. Según esta receta, son exuberantes y suaves. Se deben pasar 300 gramos de trigo sarraceno y un paquete de requesón a través de una picadora de carne, y se agregan gradualmente 4 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar y 0. 5 cucharaditas de sal, y se agrega 1 taza de crema agria baja en grasa durante más amasadura.
Use una cuchara para verter la mezcla en una bandeja para hornear para formar panqueques, y luego hornee hasta que estén doradas.
Repollo de alforfón
Retire las hojas de la parte superior del tenedor de repollo, luego coloque la cabeza de repollo en agua hirviendo, cocine hasta que esté medio cocida y se deshaga en hojas después de enfriar un poco. La parte engrosada del pecíolo debe golpearse ligeramente.
La carne picada se cocina mejor con anticipación. Para ello, se deben mezclar aproximadamente 300 gramos de trigo sarraceno cocido con cebollas fritas y un huevo. Envuelva la carne picada con hojas para formar un sobre o cilindro y colóquela en un molde para hornear engrasado.
Horneamos durante unos 10 minutos, luego agregamos crema agria con sal y pimienta, y la metemos en el horno por otra media hora. Puede usar salsa de crema agria en lugar de crema agria y agregar una pequeña cantidad de harina frita en mantequilla y caldo de verduras. Espolvorea los rollitos de col con hierbas picadas.
Alimentos prohibidos durante la pérdida de peso
La verdadera dieta del trigo sarraceno no utiliza sal y azúcar, aceite, mayonesa, ketchup y otras salsas, especias y condimentos en absoluto. La carne y el pescado, si se incluyen en la dieta durante este período, deben ser magros. Los productos lácteos también deben tener un bajo contenido de grasa y excluir la presencia de sabores y aditivos aromáticos.
Por supuesto, toda la harina y las verduras dulces, picantes y saladas con almidón (como las papas) y las frutas súper dulces (como los plátanos o los dátiles) están completamente prohibidas.
Retirarse de la dieta
Este es un momento de mucha cautela, que depende de la seguridad de los resultados obtenidos con la ayuda de la dieta y de minimizar el estrés en órganos y sistemas al volver a una dieta normal.
Para evitar que los kilogramos perdidos vuelvan en poco tiempo, debe salir del modo restringido sin problemas. En la primera semana, es mejor no recordar la harina, los dulces y los alimentos ricos en grasas.
Poco a poco, puede introducir mantequilla de alta calidad y agregar dos o tres productos nuevos cada día o dos: una variedad de carnes y pescados con contenido moderado de grasa, despojos, queso y nueces. Beba suficiente agua y té verde, lo más importante es no comer en exceso.
Sin embargo, muchas personas que han experimentado una "descarga" no sienten la necesidad de cambiar sus hábitos alimenticios poco saludables anteriores, adherirse conscientemente a una dieta balanceada y minimizar o eliminar por completo los dulces industriales, las grasas trans y las salsas, grasas y grasas. Comida frita.
Contraindicaciones
Cualquier dieta es un estrés poderoso para el cuerpo, incluso si se basa en un producto útil como el trigo sarraceno. Durante este período, pueden ocurrir debilidad, fatiga y dolores de cabeza, por lo que es mejor no planificar este evento cuando esté sobrecargado física o mentalmente (exámenes, situaciones de emergencia en el trabajo, etc. ).
En cualquier caso, incluso las personas que se crean muy saludables deben consultar a un médico antes de empezar a descargar durante un tiempo prolongado.
Las contraindicaciones estrictas son:
- Embarazo y lactancia;
- Cualquier forma de diabetes;
- hipertensión;
- Alta actividad física
- Período estresante
- Enfermedad neurológica
- Enfermedades gastrointestinales agudas;
- Insuficiencia cardíaca o renal;
- Se sometió a operaciones quirúrgicas en órganos abdominales;
- Período de recuperación después de cualquier operación, lesión grave o infección.
Opiniones de nutricionistas sobre la eficacia de la dieta de trigo sarraceno
La experiencia práctica en la pérdida de peso permite a los nutricionistas afirmar que una dieta a base de trigo sarraceno es eficaz en términos de pérdida de peso y sostenibilidad de los resultados, siempre que se superen correctamente las restricciones. El cuerpo obtiene suficientes proteínas y fibra, vitaminas y minerales, por lo que se minimizan los daños.
Sin embargo, el sabor monótono puede tolerarse, especialmente para aquellos que no sienten pasión por las gachas de trigo sarraceno. Para comprender qué tan aceptable es esta opción para organismos específicos, los expertos recomiendan que primero dedique una vez a la semana a descargar trigo sarraceno.
En conclusión
Incluso si los resultados de la dieta parecen insuficientes, exceder el umbral establecido de 14 días es altamente indeseable; esto puede conducir a deficiencias de vitaminas y empeoramiento de enfermedades crónicas. Se permite repetir la pérdida de peso de trigo sarraceno no antes de un mes y medio después.
Si durante la dieta se siente mal o siente los síntomas del empeoramiento de la enfermedad existente, así como sensaciones desagradables con las que no estaba familiarizado antes, debe deshacerse suavemente de la restricción y consultar a un médico. Escuche y cuide su cuerpo, sus reservas internas definitivamente apoyarán sus actividades saludables.